Responsive Menu
Add more content here...
@mrjackson
Responsive Menu
Add more content here...
Add more content here...

gâteau au yaourt simple

image a la une


Voici une recette rapide et facile de gâteau au yaourt.
Elle peut être réalisée avec un pot de yaourt comme base ou avec une balance de cuisine pour éviter de transvaser les ingrédients dans le pot à chaque fois.

Ce gâteau peut être aromatisé avec des zestes de citron, de la vanille, de la poudre de cacao, de la poudre de coco à la place de la poudre d’amandes, …

Ingrédients du gâteau au yaourt

  • 1 pot de yaourt
  • 2 pots de farine (200g)
  • 1 pot de poudre d’amandes (100g)
  • 1 petit pot de sucre (130g)
  • 3 œufs
  • 1/2 pot d’huile d’olive (45g)
  • 1 sachet de levure

Préparation

Faites préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, battez les 3 œufs en omelette. Ajoutez le pot de yaourt et mélangez.

Utilisez le pot en guise de mesure si vous n’avez pas de balance.

Versez le sucre dans le saladier et fouettez soigneusement. Cette étape est importante pour la consistance du gâteau.

Ajoutez les ingrédients suivants un par un tout en mélangeant entre chaque ajout: huile, poudre d’amande, farine avec la levure.

Une fois que tout est bien mélangé, versez la préparation dans un moule à gâteau.

Faites cuire 35 minutes.

Les avantages du gâteau au yaourt sont de remplacer le beurre par un mélange yaourt + huile qui est beaucoup plus digeste.
Ma version du gâteau au yaourt est faite avec de la poudre d’amande mais la version classique est faite de farine exclusivement. Je trouve que la poudre d’amandes ajoute  une consistance moelleuse au gâteau.

Partager