Voici une recette ultra classique pour le goûter des enfants. Elle peut être réalisée avec un pot de yaourt comme base ou avec une balance de cuisine pour éviter de transvaser les ingrédients dans le pot à chaque fois. Ce gâteau peut être aromatisé de façon différente: coco/chocolat, vanille/chocolat, vanille/café… J’aime faire de petits muffins […]

Voici une recette rapide et facile de gâteau au yaourt. Elle peut être réalisée avec un pot de yaourt comme base ou avec une balance de cuisine pour éviter de transvaser les ingrédients dans le pot à chaque fois. Ce gâteau peut être aromatisé avec des zestes de citron, de la vanille, de la poudre […]

Voici une recette rapide et facile de gâteau sans sucre ajouté banane chocolat. J’aime faire des gâteaux sans sucre ajouté pour le petit déjeuner des enfants. Je les distingue des gourmandises ou des goûters qui peuvent être plus sucrés. En effet le goûter permet juste d’attendre le repas du soir. Sa consommation ne laisse pas […]

Voici une recette rapide et pratique de gâteau sans balance à l’orange pour un goûter très gourmand et coloré. Ingrédients du gâteau sans balance à l’orange 2 œufs 7 cuillères à soupe de sucre roux 7 cuillères à soupe de jus d’orange 5 cuillères à soupe d’huile 10 cuillères à soupe de farine semi-complète 1 […]

Voici une recette rapide et pratique de gâteau sans balance au citron pour emporter en vacances quand on n’a pas de balance de cuisine. Ce gâteau peut servir de goûter pour les petits déjeuners ou exceptionnellement de petit-déjeuner Ingrédients du gâteau sans balance au citron 2 œufs 7 cuillères à soupe de sucre roux 5 […]

Cette recette de makrouts me vient de la belle-mère d’une copine. Comme il s’agit d’une version allégée des makrouts de par sa cuisson au four et non à la friture et avec l’option sans miel, je les appelle des « dattolu », en référence aux fameux biscuits à la figue! Je trouve que cette version est bien […]

Voici une recette basique de brioche maison. J’adore l’odeur de ma maison après la cuisson de la brioche. Je pourrais en faire juste pour ça! Il est possible de mettre moins de sucre et de laisser les plus gourmands ajouter confiture, crème de marron, pâte à tartiner…. Personnellement j’aime le goût aromatisé de la brioche […]

Voici une recette entre la tarte et le gâteau. Cette recette de tarte gâteau à la compote sera plus ou moins sucrée selon le type de compote que vous utilisez. J’avais envie d’un gâteau à l’abricot en hiver. J’ai donc pris un pot de compote à 85% de fruits pour me faire plaisir. L’abricot étant […]

Ce gâteau sans sucre à la ricotta et aux fruits rouges peut se faire avec du sucre roux pour des personnes ayant l’habitude de manger sucré. Il restera une alternative saine et légère aux gâteaux de fin de repas. Pour ma part j’aime augmenter la quantité de fruits rouges et m’en servir pour me faire […]

Voici une recette de gâteau léger en sucre à la pomme. J’ai testé sans huile et ça marche aussi mais la conservation avec le moelleux se fera mieux avec un peu d’huile. C’est une de ces versions de gâteaux que l’on peut prendre au petit déjeuner si on n’arrive pas à se passer de sucre […]

Smoothie, Milkshake, jus de fruits, c’est quoi la différence? Un smoothie, comme son nom anglais l’indique, est doux, onctueux. Généralement grâce à un yaourt ou à de la banane. Le milkshake est, textuellement, un lait secoué, mélange de lait et de jus de fruits. Le jus de fruits peut être fait au mixer comme le […]

Les fruits secs étant naturellement très sucrés, autant les utiliser comme source naturelle de sucre pour un gâteau sans sucre aux raisins secs. L’eau ayant était retirée du fruits, le sucre y est davantage concentré. Il n’est donc pas utile de rajouté du sucre industriel à ce gâteau. Je conseille de réhydrater les fruits secs […]