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Catégorie : Petit déjeuner

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gâteau sans sucre ajouté avoine banane pommes

Voici une recette rapide et facile de gâteau sans sucre ajouté avoine banane pommes déclinable selon les envies. Ingrédients du gâteau sans sucre ajouté avoine banane pommes 1 banane écrasée 2 œufs 200g de compote de pomme sans sucres ajoutés 100g de flocons d’avoine 70g de poudre d’amandes 1/2 sachet de levure Facultatif pour un […]

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Gâteau léger au fromage blanc

Pas fan des œufs le matin? Vous préférez manger froid? Ou envie de changer un peu? Voici une façon originale et facile de manger des protéines le matin. Avec ses 4 ingrédients, ce gâteau léger est facile à faire et permettra à toute la famille de faire le plein de bonnes choses de bon matin: […]

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gâteau sans sucre ajouté avoine fruits

Voici une recette rapide et facile de gâteau sans sucre ajouté avoine fruits déclinable selon les envies. Pour ma part j’ai mis des morceaux de pommes et des fruits rouges congelés. Ingrédients du gâteau sans sucre ajouté avoine fruits 200g de flocons d’avoine 400ml de lait de coco 2 œufs battus 100g de fruits rouges […]

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Yaourts maison

Faire ses yaourts maison est une façon économique d’avoir des yaourts au lait bio sans colorants ni conservateurs. Les yaourtières ne coûtent rien mais vous pouvez aussi utiliser votre four s’il est réglable à très faible chaleur (40°C) ou encore une mijoteuse électrique dans laquelle vous pourrez mettre votre bol de yaourt. Ingrédients des yaourts […]

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Dattolu, ou makrouts légers

Cette recette de makrouts me vient de la belle-mère d’une copine. Comme il s’agit d’une version allégée des makrouts de par sa cuisson au four et non à la friture et avec l’option sans miel, je les appelle des « dattolu », en référence aux fameux biscuits à la figue! Je trouve que cette version est bien […]

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Gâteau sans sucre ricotta fruits rouges

Ce gâteau sans sucre à la ricotta et aux fruits rouges peut se faire avec du sucre roux pour des personnes ayant l’habitude de manger sucré. Il restera une alternative saine et légère aux gâteaux de fin de repas. Pour ma part j’aime augmenter la quantité de fruits rouges et m’en servir pour me faire […]

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Recette de pains au lait maison (cuits à l’air fryer)

Voici une recette basique de petits pains au lait maison. Cette recette a l’avantage de maîtriser la quantité de sucre que l’on y met, d’éviter tous les ajouts industriels, d’apporter une bonne odeur à la cuisine et surtout d’avoir des petits pains extras frais maison bien meilleurs que ceux du commerce. Bien entendu il y […]

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Recette de pain sans gluten maison

Pour retrouver la consistance de la farine avec gluten (qui permet de faire lever les pâtes à pain), il faut mélanger plusieurs farines. L’une donne de l’élasticité tandis que l’autre va donner de la texture ou du gonflant… J’ai croisé par-ci par-là plusieurs recettes et j’ai fini, après quelques tests, par faire mon propre mélange. […]

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Petit déjeuner

Le petit déjeuner est un repas à ne pas prendre à la légère. Privilégier le bon gras plutôt que le sucre pour un sentiment de satiété durable.

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Pains au lait sans gluten

Cette recette de pains au lait sans gluten peut être cuite au fur et à mesure pour les manger frais. En effet, le sans gluten ne se conserve pas très bien sans la « glu » du gluten alors qu’ils sont très bons le jour-mêmes. Ingrédients Après plusieurs essais, cette recette avec la farine mix maison est […]

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Pudding de chia, flocons d’avoine et fruits rouges

Voici une recette à base de graines de chia à préparer à l’avance: le matin pour le goûter ou le soir pour le petit déjeuner. Ingrédients 160ml de lait d’amande2 càs de graines de chia3 càs de flocons d’avoineun peu de miel liquideune belle poignée de fruits rouges Préparation du pudding de graines de chia, […]

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Comment faire un Thé Chaï maison

Vous partez au sport d’hiver et cherchez une alternative au vin chaud ? Le thé chai est fait pour vous. Le thé chai est un thé indien constitué de thé noir et d’épices. Généralement servi avec du lait d’amandes, mais cela reste facultatif. Le mélange d’épices peut être utilisé comme infusion sans théine pour faire le […]

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