Bien manger est devenu un véritable challenge dans une société de surconsommation.

Les rayonnages de supermarchés sont de plus en plus achalandés de sucreries, étalages de boissons et produits industrialisés, arborant avec arrogance leurs étiquetages “Sans sucre”, “Sans gras” relayés à grand renfort de publicités culpabilisantes sur les kilos en trop. On est en droit de se demander si tout est Sans, alors y’a quoi dedans?

Je vous lance ma vérité :
Non les régimes ne marchent pas sur le long terme.
Non il ne faut pas de se priver pour être en bonne santé.
En revanche il est urgent de reprendre en main notre façon de manger, de BIEN manger.

L’alimentation n’est pas une mode. Elle doit répondre à des besoins précis. Un enfant, un adolescent, une femme enceinte, un sportif ou un adulte sédentaire ne mangeront pas la même chose. Le mode d’alimentation doit être adapté à la personne et à ses goûts. Oui, dans une famille de 5 personnes, ça devient compliqué, mais on apprend à s’adapter.

Alors BIEN manger, c’est quoi?
C’est manger de tout, vraiment de tout, en variant les couleurs et en suivant les saisons.
C’est manger 80% de végétaux et 20% de protéines principalement mais sans compter, sans se restreindre.
C’est manger lentement, en mastiquant, en conscience, en sachant reconnaître notre satiété.
C’est manger des petits plats simples et variés, des aliments issus de préférence de l’agriculture biologique et non cuisinés de façon industrielle.