Pour la petite histoire je n’ai jamais eu à surveiller mon poids avant 45 ans. Je n’aime pas les viandes grasses et je mange très peu de charcuterie. Je bois très peu d’alcool et de boissons sucrées. Je n’ai jamais eu le sentiment de me priver pour garder la forme. A 45 ans j’ai changé […]

Les fibres alimentaires sont des composants essentiels de notre alimentation, offrant une gamme d’avantages pour la santé qui vont bien au-delà de simplement favoriser la régularité intestinale. Composées de glucides non digestibles présents dans les aliments d’origine végétale, elles jouent un rôle crucial dans divers aspects de la santé, allant de la digestion à la […]

La détoxification, ou détox, est un terme qui a gagné en popularité ces dernières années, souvent associé à des régimes alimentaires et à des habitudes de vie saines. Mais qu’est-ce que cela signifie réellement et en quoi consiste le processus de détoxification? Comprendre la détoxification La détoxification, ou détox, fait référence au processus naturel par […]

Organiser les repas pour une famille peut être un véritable casse-tête. En effet chaque personne de la famille a des besoins nutritionnels différents. Que ce soit un adolescent ou un enfant plus jeune en pleine croissance, les besoins, en féculents notamment, seront plus importants que pour ses parents s’ils ont un travail sédentaire. L’adolescence est […]

Le lactose est un glucide naturellement présent dans le lait et les produits laitiers. Certaines personnes peuvent avoir des difficultés à digérer ce sucre en raison d’une déficience en lactase, une enzyme nécessaire pour décomposer le lactose en composants digestibles. Cette condition, connue sous le nom d’intolérance au lactose, suscite des débats quant à savoir […]

Comment mincir grâce à l’alimentation ? Pour perdre du poids, on le sait tou(te)s, il faut manger moins de calories que l’on en dépense. Donc diminuer les calories et augmenter ses dépenses en bougeant plus. Un bon sommeil et une diminution du stress grâce à de la méditation, de la cohérence cardiaque (respiration en profondeur et […]

Comment réduire l’inflammation par l’alimentation ? Des régimes anti-inflammatoires sont proposés par des nutritionnistes et basés sur des études concrètes prouvant leurs effets bénéfiques. Si vous souffrez de maladies chroniques je vous invite vivement à consulter un nutritionniste qui vous guidera et vous aidera à mettre à place des habitudes alimentaires sérieuses. Je vous présente ici […]

Nous entendons beaucoup parler de « sans gluten », faut-il ou non manger sans gluten ? Pourquoi manger sans gluten ? L’intolérance au gluten est une maladie auto-immune. Ses symptômes sont nombreux et peuvent être source de nombreuses maladies. Comment cela se produit-il ? Le gluten perfore l’intestin, créant des ouvertures dans les parois. Le Dr Seignalet classait les maladies […]

Alors, pas trop d’excès de chocolat à Pâques? Si vous avez privilégier le chocolat noir vous avez éviter les catastrophes. Mais si vous êtes aussi gourmands que moi et avez succombé à la colombe de Pâques, tradition italienne importée dans ma famille niçoise avec son copain le Panettone, ou au tiramisu, même fait par mes […]

Qu’est-ce que le diabète et pourquoi il peut être contrôlé par une alimentation antidiabétique ? Le diabète est un trouble de l’assimilation des glucides, dû à une résistance à l’insuline créant la présence de sucre dans le sang et dans les urines. L’insuline est une hormone créée par le pancréas pour aider les cellules à utiliser […]

Malgré les conseils pour booster votre immunité, vous êtes tombés malade ? Après avoir bu des litres de bouillon de légumes et mangé quelques tartines de pain complet au levain tartinées de miel, vous commencez à aller mieux et vous vous demandez quel régime de convalescence mettre en place ? Voici quelques conseils qui peuvent vous aider. […]

L’immunité est la capacité de l’organisme à lutter contre les agressions extérieures. Booster son immunité au moment de l’arrivée du froid est indispensable. Les 4 grands principes à retenir pour booster son immunité : 1- L’alimentation saine 2- Le sport 3- Le sommeil de qualité 4- La chasse au stress L’alimentation pour booster son immunité : Les […]