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@mrjackson
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Catégorie : Recettes

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Salade tomates mozzarella

La saison des tomates commence, et avec elle la traditionnelle salade tomates mozzarella.Elle peut être servie en entrée ou, pour un repas complet léger, elle s’accompagnera de pois chiches ou d’une salade de lentilles, d’un peu de salade verte et d’une tranche de pain complet. Ingrédients pour la salade tomates mozzarella tomates anciennes de couleurs […]

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Boules de coco – 3 ingrédients

Quand j’ai envie de faire plaisir à mon copain qui a besoin d’énergie, sans faire un gros gâteau pour éviter de trop manger, je lui fais des boules de coco, vite fait bien fait! Ingrédients des boules de coco Préparation Voici une recette aussi rapide à décrire qu’à faire: mélangez les 3 ingrédients.Il suffit d’adapter […]

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gâteau au yaourt marbré classique

Voici une recette de gâteau au yaourt marbré ultra classique peu sucré que j’aime bien avec mon café du matin de temps en temps. Elle peut être réalisée avec un pot de yaourt comme base ou avec une balance de cuisine pour éviter de transvaser les ingrédients dans le pot à chaque fois. Ce gâteau […]

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Cake aux olives

Voici une de mes recettes phare de l’été: le cake aux olives.Il peut être emmener de partout, avec une tomate et des fruits, pour un pique nique sympas. Il peut aussi servir pour l’apéritif avant un plat viande ou poisson / légumes (car c’est une entrée « féculent » si vous avez suivi ma formation sur la […]

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gratin de courgettes à la béchamel (sans œufs)

Habituellement je fais des gratins avec des œufs pour m’en servir comme plat complet. Lors d’un barbecue chez mon beau-père j’ai découvert ce gratin de courgettes à la béchamel en accompagnement de la viande. Une tuerie! Ingrédients pour le gratin de courgettes à la béchamel Pour 8 personnes: Préparation Mettez le four à préchauffer à […]

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Chili con carne

Cette recette de chili con carne est plus rapide au cookéo de Moulinex, ou autre cocotte minute traditionnelle. Mais vous pouvez la faire dans une sauteuse et laissez mijoter un peu plus longtemps. Ingrédients pour les légumes au tofu Pour 4 personnes: Préparation Faire cuire du riz basmati au cuiseur à riz ou dans une […]

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Poulet au beurre de cacahuètes

Cette recette de poulet au beurre de cacahuètes est, comme très souvent dans mes recettes, un mélange entre plusieurs informations trouvées de-ci de-là et arrangées à mon goût personnel. Ingrédients pour le poulet au beurre de cacahuètes Pour 4 personnes: Préparation Comme vous pouvez le voir la recette peut être faite avec des produits frais […]

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Tarte abricots amandine

J’adore les abricots. Je les trouve encore meilleur cuits. Cela fait ressortir leur côté acidulé. Je vous propose donc une tarte abricots amandine pour mélanger l’acidulé de l’abricot avec la douceur de l’amande. Ingrédients de la tarte abricots amandine 1kg d’abricots 1 pâte feuilletée 100g de sirop d’agave ou de sucre de canne 100g de […]

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gâteau au yaourt simple

Voici une recette rapide et facile de gâteau au yaourt. Elle peut être réalisée avec un pot de yaourt comme base ou avec une balance de cuisine pour éviter de transvaser les ingrédients dans le pot à chaque fois. Ce gâteau peut être aromatisé avec des zestes de citron, de la vanille, de la poudre […]

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Salade de chèvre chaud

Cette salade de chèvre chaud peut être consommée à n’importe quel moment de l’année. En effet, elle a l’avantage de pouvoir se décliner avec les crudités de saison. On peut y ajouter un œuf mollet, une viande grillée ou une tranche de saumon pour un repas complet. Ingrédients pour la salade de chèvre chaud Pour […]

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Soufflé au thon et au fromage

Je me souviens de ce soufflé fait par ma mère quand j’étais jeune. Elle nous appelait avant de le sortir du four pour qu’on puisse le voir bien gonflé encore chaud. En effet, dès la sortie du four il commence à dégonfler. Lorsqu’il est coupé il n’est carrément plus esthétique. Cette recette permet d’avoir à […]

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gâteau sans sucre ajouté banane chocolat

Voici une recette rapide et facile de gâteau sans sucre ajouté banane chocolat. J’aime faire des gâteaux sans sucre ajouté pour le petit déjeuner des enfants. Je les distingue des gourmandises ou des goûters qui peuvent être plus sucrés. En effet le goûter permet juste d’attendre le repas du soir. Sa consommation ne laisse pas […]

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