Mes 4 astuces pour un repas minceur du midi en solo
Aujourd’hui j’ai eu envie de partager avec vous mes astuces pour constituer mes repas minceur du midi.
Diversifier et colorer!
J’ai longtemps utiliser un plat unique vite fait le midi. Mais, en télétravail, j’ai réalisé que manger une seule chose, quelque soit sa quantité, m’incitait à prendre un, voire plusieurs desserts. Je retournais à la cuisine pour me faire un café et prendre un « petit quelque chose en plus ».
Varier le nombre de choses dans l’assiette et prendre le temps de manger en regardant et choisissant l’aliment que l’on va mettre dans sa bouche, donne le sentiment d’avoir manger plus.
Faire une jolie présentation, ajouter des petites graines de sésame, varier les couleurs… tout ceci participe au plaisir que l’on éprouve à manger et diminue le besoin du dessert « plaisir » souvent trop sucré en fin de repas.
Mes plateaux repas du midi peuvent inclure des yaourts ou fromages blancs natures ou des fruits selon ce que j’ai dans ma cuisine et le besoin de compléter mon plateau (voir mes repas du midi d’automne)
L’important pour moi est de TOUT mettre sur mon plateau, de l’entrée au dessert, pour visualiser la quantité que je vais manger et pour varier au maximum les couleurs.
S’il manque de crudités ou de légumes je vais ajouter un fruit. S’il n’y a pas de féculent je vais ajouter du pain complet. Si je n’ai pas assez de protéines je peux ajouter un fromage blanc ou une tranche de jambon….
Visualiser la ration totale du midi est très important pour composer un repas équilibré tout en se faisant plaisir.
Prendre une petite assiette
C’est une astuce minceur très connue, mais oh combien efficace!
Comme vous le voyez sur la photo mon plateau a l’air bien plein. C’est vrai. Je n’avais plus du tout faim après avoir mangé tout ça. Du coup je n’avais pas besoin d’ajouter de dessert. J’ai prévu de prendre un fromage blanc avec une poire à 17h pour ne pas arriver affamée ce soir. Ainsi je rajouterai des vitamines venant de fruits frais de saison et un laitage protéiné pour bien compléter ce repas.
Manger à sa faim
Cela pourrait paraître évident mais ça ne l’est pas tant que ça quand on focalise tellement sur la perte de poids.
Manger moins de calories ne signifie pas manger moins ou s’affamer. Surtout pas. Sinon on va craquer, dévorer et surtout priver son corps d’énergie.
Manger des féculents est nécessaire. Il faut être rassasié. Pour moi c’est la meilleure façon de ne pas être tentée de manger des sucreries ou manger du pain en préparant le repas parce que je ne tiens plus.
Boire de l’eau
Ça ne se voit pas sur la photo mais je bois de l’eau toute la journée. Rarement à table pour ne pas me gonfler le ventre et me sentir ballonnée. Mais c’est à l’appréciation de chacun. L’important et de boire de l’eau régulièrement. Je bois aussi 2 cafés le matin et un café à midi bien qu’il soit déconseillé de boire du café après le repas car cela diminue absorption du fer. C’est mon compromis à moi. Café sans sucre évidemment.
Je bois aussi parfois du thé le matin ou des infusions dans l’après midi ou la soirée. Verveine, hibiscus, thym… en fonction de mes envies et besoins.
Mon assiette ici contient une salade verte (crudités), de la terrine de pois chiches à la carottes et au cumin (mais un peu trop liquide), une tranche de roti de porc (pour ajouter des protéines), une petite part de soupe maison de la veille et des WASA aux fibres (pour ajouter un peu de féculents).