Poulet mariné au citron et thym

Voici une recette de poulet mariné au citron et thym avec sa fondue de poireaux. Vous pouvez ajouté du riz basmati ou des petites pommes de terre sautées.

Ingrédients pour le poulet mariné au citron et thym

Pour 4 personnes:

• 500g de poulet en morceaux
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe d’ail semoule sec ou 2 gousses d’ail fraîches
• 1 cuillère à soupe de poudre de gingembre ou 6 tranches fines de gingembre frais (facultatif)
• 4 cuillerées à soupe de jus de citron
• 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillerée à soupe de thym

Préparation

Commencez par faire mariner le poulet coupé en cubes dans la sauce soja avec l’ail et le gingembre, le citron et le thym, quelques heures avant si possible.

Mettez le poulet mariné dans une poêle et faites le bien revenir sur toutes les faces pendant 3 ou 4 minutes.
Le fait d’être coupés en cubes permettra au poulet de cuire vite.

Servez ce poulet avec n’importe quelle recette qui demande un ajout de protéines. Par exemple un mix de céréales avec du brocolis ou une fondue de poireaux (recette ici) avec du riz basmati.
Vous pouvez aussi vous en servir pour faire des brochettes de poulet qui accompagnera une salade de crudités.