Comment mincir grâce à l’alimentation ? Pour perdre du poids, on le sait tou(te)s, il faut manger moins de calories que l’on en dépense. Donc diminuer les calories et augmenter ses dépenses en bougeant plus. Un bon sommeil et une diminution du stress grâce à de la méditation, de la cohérence cardiaque (respiration en profondeur et […]

Comment réduire l’inflammation par l’alimentation ? Des régimes anti-inflammatoires sont proposés par des nutritionnistes et basés sur des études concrètes prouvant leurs effets bénéfiques. Si vous souffrez de maladies chroniques je vous invite vivement à consulter un nutritionniste qui vous guidera et vous aidera à mettre à place des habitudes alimentaires sérieuses. Je vous présente ici […]

Les glucides sont l’une des trois principales catégories de macronutriments, aux côtés des protéines et des lipides. Ils sont une source essentielle d’énergie pour notre corps et jouent un rôle vital dans notre alimentation quotidienne. Cependant, tous les glucides ne sont pas créés égaux. Ils peuvent être classés en deux catégories distinctes : les sucres […]

Placard de base pour manger sain même quand le temps manque

Tableau récapitulatif des temps de cuisson des céréales sans gluten et des légumineuses

Le petit déjeuner est un repas à ne pas prendre à la légère. Privilégier le bon gras plutôt que le sucre pour un sentiment de satiété durable.

Contrairement à l’idée répandue, le gras n’est pas nocif pour la santé. À condition bien sûr d’être consommé modérément et d’être de bonne qualité. Le gras (les lipides) apporte la satiété plus efficacement que le sucre. Le goût sucré a même plutôt tendance à donner une envie de se resservir.Les lipides à consommer (le « bon […]

On entend souvent des personnes dire que manger bio coûte plus cher. Si vous n’achetez que des plats cuisinés tout prêts, ce n’est pas faux. Mais si vous prenez un peu de temps pour cuisiner, voici quelques astuces pour que ça ne vous coûte pas plus cher. Astuce 1 pour manger bio pas cher : […]

Nous entendons beaucoup parler de « sans gluten », faut-il ou non manger sans gluten ? Pourquoi manger sans gluten ? L’intolérance au gluten est une maladie auto-immune. Ses symptômes sont nombreux et peuvent être source de nombreuses maladies. Comment cela se produit-il ? Le gluten perfore l’intestin, créant des ouvertures dans les parois. Le Dr Seignalet classait les maladies […]

Alors, pas trop d’excès de chocolat à Pâques? Si vous avez privilégier le chocolat noir vous avez éviter les catastrophes. Mais si vous êtes aussi gourmands que moi et avez succombé à la colombe de Pâques, tradition italienne importée dans ma famille niçoise avec son copain le Panettone, ou au tiramisu, même fait par mes […]

Qu’est-ce que le diabète et pourquoi il peut être contrôlé par une alimentation antidiabétique ? Le diabète est un trouble de l’assimilation des glucides, dû à une résistance à l’insuline créant la présence de sucre dans le sang et dans les urines. L’insuline est une hormone créée par le pancréas pour aider les cellules à utiliser […]

Malgré les conseils pour booster votre immunité, vous êtes tombés malade ? Après avoir bu des litres de bouillon de légumes et mangé quelques tartines de pain complet au levain tartinées de miel, vous commencez à aller mieux et vous vous demandez quel régime de convalescence mettre en place ? Voici quelques conseils qui peuvent vous aider. […]